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舟曲老臘肉

來源:未知時間:2018-12-14 17:39點擊:

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產品名稱:臘排、臘腸、五花肉、老臘肉、手撕里脊肉

產品介紹:舟曲老臘肉是以農家養殖一年以上的土豬為原料,采用傳統工藝純手工精制而成。保持了色、香、味、形俱佳的特點,素有“一家煮肉百家香”的贊語。熏好的臘肉,表里一致,煮熟切成片,透明發亮,色澤鮮艷,黃里透紅,食用起來,吃起來味道醇香,肥不膩口,瘦不塞牙,肉身干爽、結實、富有彈性。傳統臘肉保持了香、味的特點。舟曲老臘肉有“五老”之說:一老,在舟曲,吃臘肉是一種古老的傳統習俗;二老,來自老百姓加雜糧喂養的黑土豬;三老,一年以上的老土豬;四老,采用老工藝生產;五老,老配料。臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富,還含有脂肪、蛋白質、碳水化合物等元素。臘肉選用新鮮的帶皮五花肉,分割成塊,用鹽和梅花椒、丁香、香葉、茴香等香料腌漬,再經熏制和風干而成,具有開胃祛寒、消食等功效。截止2017年8月,舟曲縣養殖藏鄉黑土豬3.73萬頭。為發展臘肉制品,提供了堅強的后盾。

舟曲老臘肉系列產品:臘排、臘腸、五花肉、肉臊子、手撕老臘肉、手撕里脊肉、臘豬蹄、臘豬頭

規格

臘排、臘五花:真空袋裝:500g;5斤裝:500g×5;10斤裝:500g×10;

臘腸:真空袋裝:500g; 肉臊子:5斤裝

直立袋手撕老臘肉:150g;禮品裝:圓盒150g×2+里脊肉40g×2;手撕里脊肉:40g

臘豬蹄、臘豬頭:稱重/真空包裝

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商品四季可供應。

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